Easy Ground Turquia Stir Fry

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Este refogado de peru moído fácil tem todo o sabor doce e salgado que você adora em um refogado asiático, mas com o mínimo de esforço de sua parte. O molho é simples, feito com apenas 5 alimentos básicos da despensa: molho de soja, molho hoisin, alho em pó, óleo de gergelim torrado e amido de milho (opcional).

Ótimo sabor à parte, o fascínio de uma receita de refogado é que ela vem junto rapidamente. Mas mesmo os mais rápidos exigem alguns trabalho de preparação – picar vegetais, picar alho, picar carne … Não este. Este peru moído é o mais rápido possível, mas tem um gosto tão bom quanto o melhor deles. Basta colocar meio quilo de peru moído em uma frigideira, cozinhá-lo e misturar um molho simples feito com molho de soja, molho hoisin, óleo de gergelim, alho em pó e um pouco de amido de milho para ajudar no engrossamento.

Os dois cavalos de batalha na criação de um grande sabor com mínimo esforço de sua parte são o molho hoisin e o óleo de gergelim torrado. Se você não está familiarizado com o hoisin, é um molho espesso e doce que é comumente usado na culinária chinesa. A grande coisa sobre isso é que um pouco ajuda muito a fornecer um sabor saboroso complexo sem uma tonelada de outros ingredientes. O óleo de gergelim torrado é tão poderoso quanto, infundindo o molho com sabor quente de gergelim de nozes. Não pule!

receita de fritar com peru moído

Sirva este peru salteado sobre o arroz (arroz de couve-flor também é ótimo!) Com os vegetais de sua preferência.

Moído de peru mexido

Este refogado fácil feito com peru moído tem todo o sabor doce e salgado que você adora em um refogado asiático, mas com o mínimo de esforço de sua parte. O molho salteado é simples, feito com apenas 5 alimentos básicos da despensa: molho de soja, molho hoisin, alho em pó, óleo de gergelim torrado e amido de milho (opcional).

Tempo de preparação5 minutos

Hora de cozinhar15 minutos

Curso: Jantar, Prato Principal

Cozinha: Asiática

Palavra-chave: Refeição de 30 minutos, refogado fácil, receita de refogado

Porções: 4

Calorias: 188kcal

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  • 3 colher de sopa eu sou salgueiro
  • 2 colher de sopa molho hoisin
  • 1 colher de sopa água
  • 1 colher de sopa óleo de gergelim torrado
  • 1 colher de chá pó de alho
  • 1 colher de chá amido de milho (opcional, mas ajuda a engrossar o molho)
  • 1 Libra peru magro
  • Em uma tigela média, misture o molho hoisin, o molho de soja, a água, o óleo de gergelim e o alho em pó. Em uma tigela pequena separada, bata o amido de milho com 2 colheres de chá de água até ficar homogêneo. Deixou de lado.

  • Em uma frigideira grande antiaderente ou wok, doure o peru moído em fogo médio-alto, esfarelando-o com uma espátula enquanto cozinha. Depois de dourar e cozinhar, acrescente a mistura do molho de soja. Leve para ferver e deixe a mistura cozinhar por 2-3 minutos. Adicione a mistura de amido de milho e água e continue mexendo até o molho engrossar. Retire a panela do fogo.

  • Sirva com arroz ou arroz de couve-flor com os vegetais de sua preferência.

Sinta-se à vontade para trocar frango moído por peru moído.

Calorias: 188kcal | Carboidratos: 5g | Proteína: 29g | Gordura: 6g | Gordura saturada: 1g | Colesterol: 63mg | Sódio: 942mg | Potássio: 382mg | Fibra: 1g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 28IU | Cálcio: 9mg | Ferro: 1mg

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