Hambúrgueres de Cordeiro Grelhados com Molho de Iogurte e Molho de Tomate Fresco

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Hambúrgueres de cordeiro grelhados suculentos e tenros, com molho de iogurte grego fresco e molho rápido de tomate.

Este post é patrocinado pela Superior Farms.

Se você está procurando apimentar seu menu de grelhados de verão este ano, hambúrgueres de cordeiro grelhados são o caminho. O cordeiro moído tem este adorável sabor suave que combina bem com tantos outros sabores, mas especialmente os mediterrâneos como limão, alho, tomate e ervas frescas. Pegue esses hambúrgueres de cordeiro grelhados, por exemplo – temperei-os com uma mistura vibrante de ervas e especiarias de coentro, orégano, cominho, raspas de limão, alho e muita salsa. Eles são tão saborosos e saborosos que são feitos ainda melhores com um molho de iogurte grego e uma pilha de molho de tomate doce.

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Além do ótimo sabor, o cordeiro também é uma ótima troca para a carne bovina nutricionalmente. Fornece quase cinco vezes os ácidos graxos ômega-3 essenciais e o ácido alfa linoléico da carne bovina. E melhor ainda, você pode se sentir bem usando Superior Farms American Lamb porque fazem parceria com agricultores familiares e pecuaristas em todos os Estados Unidos que criam seus cordeiros de maneira natural, gentil e sustentável.

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O molho de iogurte é o complemento cremoso perfeito para o cordeiro, feito com iogurte grego espesso, raspas de limão, salsa, alho, sal e pimenta. E o molho de tomate é uma mistura simples de tomate uva picado, cebola picada, alho, suco de limão, salsa, sal e pimenta.

Aproveitar!

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Hambúrgueres de Cordeiro Grelhados

Curso: Prato principal

Cozinha: grego

Palavra-chave: receita de hambúrguer, receitas de cordeiro

Porções: 4

Calorias: 357kcal

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Hambúrgueres de cordeiro

  • 1 Libra Cordeiro moído nas Fazendas Superiores
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colher de sopa salsa fresca picada
  • 2 colher de chá raspas de limão ralado
  • 1 ¼ colher de chá orégano seco
  • 3/4 colher de chá cominho em pó
  • 3/4 colher de chá coentro em pó
  • 3/4 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá Pimenta preta

Salsa de tomate

  • 1 ½ xícaras tomates uva, cortados em quartos
  • 3 colher de sopa cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 3 colher de sopa salsa fresca picada
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 colher de chá sal
  • Pitada Pimenta preta

Molho de iogurte

  • 1 copo iogurte grego sem gordura natural
  • 2 colher de chá raspas de limão ralado
  • 2 colher de sopa salsa fresca picada
  • 1/2 colher de chá pó de alho
  • Pitada sal
  • Pitada Pimenta preta
  • Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes do hambúrguer com as mãos. Forme 4 hambúrgueres com a mistura. Aqueça os queimadores de sua churrasqueira a gás em chamas de média alta. Uma vez quentes (após cerca de 10 minutos), grelhe os hambúrgueres por 5-7 minutos de cada lado.

  • Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes do molho de tomate. Cubra e deixe descansar enquanto você faz os hambúrgueres (leve à geladeira se for ficar sentado por mais de 1 hora).

  • Em uma tigela média, misture todos os ingredientes do molho de iogurte. Cubra e refrigere até estar pronto para servir.

  • Monte hambúrgueres em wraps de alface ou pães. Espalhe o molho de iogurte nos hambúrgueres de cordeiro e cubra com o molho de tomate. Servir.

Calorias: 357kcal | Carboidratos: 8g | Proteína: 26g | Gordura: 25g | Gordura saturada: 12g | Colesterol: 86mg | Sódio: 846mg | Potássio: 188mg | Fibra: 2g | Açúcar: 4g | Vitamina A: 1172IU | Vitamina C: 22mg | Cálcio: 104mg | Ferro: 3mg

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