Uma receita de muffin de abóbora Paleo REALMENTE BOM! – Blogilates

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Feliz Véspera de Ação de Graças!

Hoje vamos ter uma ação de amizade no trabalho. Todo mundo fez um prato para o nosso lil potluck Blogifam! Atualmente salivando enquanto escrevo isso. Eu mal posso esperar para comer.

Além disso, tenho o orgulho de dizer que resgatei muffin totalmente fazendo desastre na outra noite! Olha o que eu fiz ontem à noite!

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Ela não é uma beleza?

E adivinhem, o sabor é ótimo também. Como em Sam-aprovado! O que significa muito, porque no outro dia ele provou minha torta de abóbora saudável e me disse que não gostava – eu literalmente quase chorei lol.

Então, aqui está minha receita para …

MUFFINS DA ABÓBORA DE PALEO!

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INGREDIENTES (faz 12):

  • 3 ovos
  • 2 bananas maduras
  • 1/2 xícara de purê de abóbora enlatada
  • 1/4 de leite de coco enlatado
  • 2 xícaras de farinha de amêndoa
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora
  • 1/2 colher de chá de sal

INSTRUÇÕES:

  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F
  2. Bolinho de linha com forros.
  3. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes.
  4. Asse por cerca de 30 minutos ou até que a parte superior pareça levemente dourada e vidrada.

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INFORMAÇÃO SOBRE NUTRIÇÃO:

  • 149 calorias por muffin
  • 10 g de carboidratos
  • 11 g de gordura
  • 6 g de proteína

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MUITO MUITO MUITO melhor do que o desastre na outra noite! Veja gente, nunca desista. Você conseguirá eventualmente!

Em termos de sabor, é super úmido e o perfil de sabor é ideal. Nem um pouco doce demais. Na minha opinião, meu bolinho ideal. Além disso, ZERO adicionou açúcar nesta receita, o que me deixa muito feliz. Portanto, esta receita de muffin é perfeita para quem é paleo, Whole30, sem glúten ou sem leite.

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Minha receita foi inspirada nos Muffins de Banana com Farinha de Amêndoa da Seeded Table, que usam molho de maçã em vez de purê de abóbora e canela em vez de torta de abóbora. Adoro procurar receitas, usá-las como base e depois dar-lhes o meu toque pessoal!

Para os meus americanos, você está pronto para o Dia de Ação de Graças? Você vai cozinhar, hospedar ou apenas comer; P?

Além disso!! Não se esqueça, a Black Friday está acontecendo AGORA no POPFLEX! GO CRAY !!!

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